2008年11月20日
ラーメン？
連日完売、喜多方ラーメンバーガー：ピザも丼もあるよ
佐世保や白河など「ご当地バーガー」がブームになる中、福島県・喜多方でも新バーガーが開発された。
当然、ラーメンのまちにちなんだ「ラーメンバーガー」。パンの代わりにゆでためんを丸く固焼きにし、チャーシューやメンマをはさみ、しょうゆスープだれで味付けをした。
フライパンでカリカリに焼かれためんは、ひとくち目は香ばしく、その後はラーメンをすするような感覚もあり、「新食感」と大人気。１個３５０円。固焼きに手間がかかるため、１日２０～３０食の限定だが、先月２５日の発売以来、連日完売している。
喜多方市松山町の道の駅「喜多の郷」の「ふるさと亭」が開発した。めんは地元産の小麦「ゆきちから」を使っている。
ふるさと亭は、ごはんをラーメンスープでたいた「ラーメン丼」（６００円）や、めんを生地にした「ラーメンピザ」（８００円）も人気で、藤井章店長（４０）は「バーガーも、末永く愛される定番メニューになれば」と話している。
写真は、新発売されたラーメンバーガーで、こんがり焼かれためんの間に、チャーシューやなると、メンマやネギが入っている。
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Posted by ニコニコ麻呂
at 09:31
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